torta integral de banana

Era uma vez cinco bananas estragando na minha cozinha. Um belo dia, uniram-se a outros ingredientes e viraram uma torta deliciosa -- pra minha felicidade, e tristeza das mosquinhas que rondavam por ali.

Torta Integral de Banana

(rende 6 fatias)

1 xícara de farinha integral

2/3 de xícara de aveia em flocos

1/3 de xícara de açúcar mascavo 

1/4 de xícara de mel

1/4 de xícara de azeite

5 bananas (2 amassadas e 3 cortadas em rodelas)

canela

- Misture todos os ingredientes, menos a banana em rodelas, até virar uma farofa.

- Coloque parte da farofa em uma forma untada e vá alternando com camadas de bananas em rodelas até preencher.

- Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.

- Cubra com canela.